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你不知道的藍(lán)莓酒丨人生歡暢 美酒作伴
專欄:酷品資訊
發(fā)布日期:2019-07-29
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大自然賦予蔬果艷麗顏色的同時(shí),也賦予其豐富的營養(yǎng)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)研究,顏色越深的食物營養(yǎng)價(jià)值越高。深藍(lán)色的藍(lán)莓是被世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。
這枚漂亮的小漿果被稱為“水果皇后”,除了常規(guī)的糖、酸和VC外,富含白藜蘆醇、VE、VA、VB、SOD、 熊果苷、 蛋白質(zhì)、 花青苷、 食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、 Ca等礦質(zhì)元素。 其中花青苷色素含量高達(dá)163mg/100g,鮮果VE含量 9.3L|g/100g,是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍??偘被岷?.254%,比氨基酸含量豐富的山楂還高。
營養(yǎng)豐富又長得好看的藍(lán)莓 自然成為餐桌上的新寵。 現(xiàn)在 藍(lán)莓有了 新的打開方式! 果遇藍(lán)莓酒
大部分人對葡萄酒的了解度和接受度更高,對于藍(lán)莓酒了解甚少,雖然二者都屬漿果類酒品,釀造工藝也頗為相似,但由于原料特性上的不同,藍(lán)莓酒和葡萄酒其實(shí)本質(zhì)存在著較大的區(qū)別。 口 感 藍(lán)莓酒和葡萄酒口感特征比較相似,柔和、甘醇,最大的區(qū)別在于葡萄酒往往伴隨著些許的酸澀,干紅更是明顯,而藍(lán)莓酒口感偏酸,無明顯的澀感。 營 養(yǎng) 藍(lán)莓酒不僅口感比普通果酒更有吸引力,其含有豐富的花青素、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素,尤其是花青素,是葡萄酒的30~40倍。 色 香 釀制時(shí)間成熟的藍(lán)莓酒顏色呈寶石紅或紫紅色,色澤明亮;果香比葡萄酒更為直接、醇厚,辨識(shí)度高。 價(jià) 格 每公斤藍(lán)莓原料價(jià)格是葡萄的十倍之多,在選購的時(shí)候價(jià)格也是辨別藍(lán)莓酒的一個(gè)方法。 適量飲用藍(lán)莓酒有極大的養(yǎng)生作用。藍(lán)莓酒富含大量的人體有益成分,具有極高的抗氧化活性,在抗衰老、活化血管、抗癌、減緩視力疲勞等方面功效明顯,又被稱為“液體黃金”。
1 廠家介紹 湖南唯有生物科技有限公司以發(fā)展健康藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo),運(yùn)用現(xiàn)代科技為核心,從種植技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)建立等,全面完成了藍(lán)莓的生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè),為公司藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。
(長白山工廠效果圖) 2 果遇藍(lán)莓酒原料是怎么來的 1 長白山野生藍(lán)莓 長白山藍(lán)莓生長區(qū)位于吉林省長白山腹地。長白山是我國東北高山動(dòng)植物的代表區(qū),也是資源富集地區(qū)。適宜的生態(tài)條件有利于長白山藍(lán)莓生長! 長白山是世界著名的野生藍(lán)莓產(chǎn)區(qū),長白山野生藍(lán)莓生長于海拔700―2100米的原始生態(tài)環(huán)境中,以有效物質(zhì)含量高,品質(zhì)好而著稱。
2 采摘。 人工采摘,確保藍(lán)莓鮮果品相好,無撕裂,果粉好。 3 加工。 所有原料果,均來長白山野生藍(lán)莓。運(yùn)用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,傳統(tǒng)加工工藝,讓產(chǎn)品口感更好。不添加任何添加劑,嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量認(rèn)證管理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作,無塵車間,人品分離,確保每一個(gè)單品健康、安全送到消費(fèi)者手里,果遇藍(lán)莓酒,您可以放心食用。 3 果遇藍(lán)莓酒的好處 一、激活視網(wǎng)膜酶,提高視力,防治夜盲癥 藍(lán)莓酒含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞。 二、防止動(dòng)脈粥樣硬化 藍(lán)莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康。 三、預(yù)防心臟病、 藍(lán)莓酒富含維生素C,有增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力。 四、抗氧化、消除自由基 藍(lán)莓酒中的多酚在提高新陳代謝的過程中,能讓斑點(diǎn)停止產(chǎn)生或消除,從而使成年女人的肌膚保持光潔亮麗。 五、增強(qiáng)人體免疫力 藍(lán)莓酒中含有多種維生素,能增加人體免疫力,對一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。 六、補(bǔ)血、美體 優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓酒中含有豐富的鐵,可起到補(bǔ)血的作用,使女性臉色紅潤;孕期女性脂肪量大增,產(chǎn)后可適量喝一些藍(lán)莓酒恢復(fù)身材,藍(lán)莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪堆積。 作為酒中新貴, 它當(dāng)然也具有酒的“本性”: 酒香濃郁而清雅, 酒體如紅寶石般豐滿通透, 口感醇厚柔潤, 余味鮮活持久
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